西班牙BATALLE白豚豬仔脾 (約400-500G)

豬仔脾又稱豬寸骨，是豬後腿上的寸骨，肉質鮮嫰，而且容易烹調
 
生產商嚴格執行質量監控，具HACCP生產認證，合符歐洲質控機構如BRC、SVO、Calitax準則。
產品控制全面，從基因研發、農場設置、飼料生產、屠宰及運輸，均由西班牙首屈一指品牌Batalle負責。
建議食譜: 黑椒蜜糖薯角豬仔脾
 
1 豬仔脾洗淨抹乾水份後用醃料醃數小時
2 將薯仔切成薯角，用中小火將每面煎至金黃後，盛起備用
3 原鑊用中火將豬仔脾煎至金黃，加入適量水，蓋上鑊蓋，用細火煮約10分鐘
4 轉中火，倒入薯角，加入約半湯匙黑椒醬及1湯匙蜜糖，炒勻即可上碟！